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あなたはクカメロンのことを聞いたことがないかもしれませんが、彼らはInstagramで最も人気のある果物の1つになりつつあります。 しかし、これらの小さな果物はとてもかわいいです。
ネズミメロン、メキシコの酸っぱいガーキン、またはそのスペイン語の名前である サンディイタ （小さなスイカ）としても知られているクカメロンは、 メロトリアスカブラの つるの果実で、 ほぼ ブドウの大きさです。 しかし、名前にもかかわらず、彼らは実際にはスイカとキュウリのハイブリッドではありません。 スイカのようなマークが付いた半硬質の皮もありますが、全体が完全に食用なので、口に入れると酸っぱいひねりを加えたキュウリの風味が楽しめます。 キュウリとライムのマッシュアップを考えてください。 栄養分が豊富で見た目も機能も楽しく、中央アメリカ原産ですが、米国のほとんどの地域で簡単に栽培できます。
クカメロンをスーパーフードにするものは何ですか？
キューカメロンは小さいですが、健康的なパンチがあります。 ビタミンやミネラル、抗酸化物質、繊維が豊富で、カロリーも低いです。 彼らが提供する栄養素は、心臓病、脳卒中、癌のリスクを下げるのに役立ちます。
どうやったら食べられるの？
クカメロンは、ぶどうの木から生のまま食べることも、より創造的な方法で使用することもできます。 酸っぱい風味のクカメロンは、サルサ、サラダ、カクテルに素晴らしい追加品となります。 サルサで使用するには、チャンキートマトサルサに追加するか、おいしいイチゴサルサの標準的なキュウリをキュカメに交換するか、おいしいフルーティーなミートスパイシーなソノマハーベストサルサで使用することをお勧めします。
それらは漬け込むことができ（技術的にはガーキンファミリーの一部です）、漬けた後はさらにカリカリになります。 一晩キュウリのピクルスレシピで試してみるか、通常のキュウリの代わりにクカメロンを使用して、ベストエバーディルピクルスレシピを変更してください。
キューカメロンを飲みたい場合は、キュウリとスイカのサングリア、ホワイトキュウリのサングリア、または爽やかなペピーノパンチで試してみてください。
それでは、どうすればキュカメロンを栽培できますか？
クカメロンは中央アメリカ産であるため、同様の条件の気候を好みます。 彼らは完全な太陽と暑い気候を必要とし、華氏50度以下の温度ではうまくいきません。 ただし、条件が理想的ではない場合でも、自分で成長させることができます。 暑い日と涼しい夜のある地域に住んでいる場合は、庭のベッドではなく容器にキュカメを植えてください。 夜はコンテナを内側に引っ張り、日中は自然の太陽の下に持ち出します。 ブドウは温室条件でも繁栄します。
しかし、より暖かい温度を必要とするにも関わらず、クカメロンは成長するための高メンテナンス植物ではありません。 彼らは比較的干ばつや害虫に強く、ほとんどのキュウリよりも丈夫であり、これは本当にあらゆる種類の果物になります。
屋外で成長している場合は、きゅうりを始めるのと同じ頃（4月または5月）に種を作ります。 多くの果物や野菜のように、彼らは豊かで水はけの良い土壌が好きです。 コンテナでそれらを開始する場合は、一晩霜の危険が過ぎた後に地面に移植することができます。 週に1回植物に水をまき、極端に暑い気候では1週間に2回増やします。 それらが植えられているところはどこでも、このヴィニングの植物に登るための格子または棒を与えなさい。
キューカメロンの種子は手に入らない場合がありますが、AmazonやPark Seedなどの小売業者を通じてオンラインで簡単に見つけることができます。 自分の果実をつけた植物を手に入れたら、熟した果実の1つを摘み取り、1〜2週間置いてから開いて切り取って小さな種を摘み取り、後で植えるためにいくつかの種を保存します。 それらを乾かし、その後の植栽のために封筒またはプラスチック容器に保管します。
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これらの愛らしい小さな果物は遅い生産者ですので、我慢してください。 通常、種から始めて計画が表示されるまでに3〜4週間かかります。 ブドウの実が開花すると、その後すぐに果物が現れます。 果物のサイズがブドウのサイズに近く、手触りがしっかりするまで、摘み取るのを待ちます。 つるの損傷を防ぎ、今後数か月間果物を生産し続けるには、ハサミで小柄な果物を切り取ってみてください。 慎重に、10月または11月にブドウの木が休眠するまでに、1つの植物から十分な果物を収穫する必要があります。 今すぐ試してみてください！
