キュウリのサンドイッチ| より良い家と庭

材料

• 新鮮なコリアンダーの葉1パック
• ½カップの新鮮なミントの葉
• 大さじ1ライムジュース
• 1新鮮なハラペーニョ唐辛子、必要に応じて四分の一とシード
• にんにく1片
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
• 全粒小麦または白パン4切れ
• バター大さじ2、軟化
• 4 1オンスのスライスプロボロンチーズ
• ½キュウリ、薄切り（1カップ）

行き方

• ステップ1

  フードプロセッサで、コリアンダー、ミント、ライムジュース、ハラペーニョのコショウ、ニンニクを組み合わせます。 細かく刻むまでカバーして処理します。 （フードプロセッサがない場合は、ハーブ、ハラペーニョ、ニンニクを細かく刻み、ライムジュースと混ぜます。）パルメザンチーズをかき混ぜます。

• ステップ2

  必要に応じて、パンの皮を取り除きます。 柔らかくしたバターで各パンの片側を広げます。 半分のチーズが入ったパンスライスのトップ2。 キュウリのスライスのすべてでトップ。 コリアンダーのすべての混合物、残りのチーズのスライス、残りのパンのスライスをバターを塗った状態で注意深くトップダウンします。 サンドイッチを半分に切る。 すぐに召し上がるか、ラップで包んでアイスパックでパックするか、4時間前まで冷やしてから召し上がりください。 2つのサンドイッチを作ります。

栄養成分表

1食当たり：485カロリー、（飽和脂肪19g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール75mg、ナトリウム992mg、炭水化物30g、繊維4g、糖質4g、タンパク質23g。