- 野菜を千切りに切るには、包丁またはシェフのナイフを使用して、長さ約2インチ、厚さ約1/4インチの食品にスライスします。
スライスを積み重ねて、長さ約1/8〜1/4インチのストリップに再度切断します。
ネギ 、ニンニク、または生inger をスライバーするには、包丁またはシェフのナイフを使用して、食べ物を2インチ以下の長さに切ります。
各セクションを縦に半分にするか、縦に約1/8インチの厚さの薄いスライスにカットします。
各半分またはスライスを縦方向に約1/8インチの厚さの薄いスライバーにカットします 。
