目次:
材料
ケーキ：
釉薬：
つや消し：
行き方
-
オーブンを350度Fに予熱します。2つの9x1-1 / 2インチラウンドケーキパンまたは1つの13x9x2インチベーキングパンにグリースを塗り、軽く小麦粉をかけます。 パンを脇に置きます。 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を一緒にかき混ぜます。 取っておきます。
-
大きなミキシングボウルで、30秒間高速から中速の電動ミキサーでショートニングを打ちます。 砂糖と小さじ1バニラを追加します。 うまく組み合わされるまで打ちます。 卵を1つずつ追加し、それぞれの後によく叩きます。 乾いた混合物と水を交互に加えて、溶かした混合物に加え、各添加の直後に結合するまで低速で叩きます。
-
スプーンで生地を準備した鍋に入れ、均等に広げます。 30〜40分間、または中央近くに挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で層ケーキを10分間冷却します。 フライパンから取り出します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。 または、13x9インチのケーキをワイヤーラックの鍋に入れます。 徹底的に冷やす。
-
gl薬の場合、重い鍋でチョコレートとマーガリンまたはバターを弱火で混ぜ、チョコレートが溶け始めるまで絶えず攪拌します。 すぐに熱から取り除きます。 滑らかになるまでかき混ぜます。 取っておきます。 別の鍋でホイップクリームとコーンシロップを一緒にかき混ぜます。 混合物を穏やかに沸騰させます。 熱を減らします。 蓋を開けて2分間調理します。 暑さから削除。 チョコレート混合物をかき混ぜます。 室温まで冷却します。
-
フロスティングには、クリームチーズ、バター、小さじ2バニラを軽くふわふわになるまで一緒にたたきます。 ふるいにかけた粉砂糖とココアパウダー2カップを徐々に加え、よく泡立てます。 滑らかになるまで、残りの粉砂糖を徐々に打ちます。 必要に応じて、広がりの一貫性に達するのに十分な牛乳を入れます。
-
ケーキの層をつや消しで塗りつぶすか、13x9インチのケーキの上につや消しを広げ、1カップのつや消しを入れてチョコレートの「ドロップ」を作ります。 グレーズを再封可能な重いビニール袋に入れます。 バッグの一角に小さな穴を開けます。 ケーキの上に十字線でPipe薬をパイプします。 予約済みのフロスティングを丸い先端が付いた装飾バッグにスプーンで入れます。 パイプチョコレートはケーキのベースまたはエッジの周りに「ドロップ」します。 カバーして冷やして保管します。 12〜16人前を作ります。
悪魔の食べ物カップケーキ
オーブンを350°Fに予熱します。 24から30個の2 1/2インチのマフィンカップと紙焼きカップを並べます。 指示に従ってバッターを準備します。 準備されたマフィンカップにスプーンを入れて、半分から3分の2を満たします。 15〜17分間、または中央に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックのマフィンカップに入れたカップケーキを5分間冷ます。 マフィンカップからカップケーキを取り出します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。 カップケーキをフロスティングで広げ、フロスティング1カップを予約してチョコレートの「ドロップ」を作ります。 曇らされたカップケーキの上に十字線でPipe薬をパイプします。 カップケーキの端の周りにつや消しのパイプチョコレート「滴」。 24〜30個のカップケーキを作ります。 一食当たりの栄養：357カロリー、タンパク質3 g、炭水化物54 g、総脂肪15 g（飽和脂肪7 g）、コレステロール47 mg、繊維0 g、糖分43 g、ビタミンA 7％、ビタミンC 0％、ナトリウム189 mg、カルシウム7％、鉄7％
栄養成分表
1食当たり：707カロリー、飽和脂肪14g、コレステロール104mg、ナトリウム359mg、炭水化物107g、繊維1g、タンパク質7g。
