目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏350度に予熱します。9インチの正方形または10インチの丸いケーキ皿に少量の植物油を塗ります。 パンの底に羊皮紙またはワックスをかけた紙を並べ、ぴったりと収まるようにします。 大きなミキシングボウルで、電動ミキサーを使用して油と砂糖を混ぜます。 卵、オレンジの皮、ジュースを入れます。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。 刻んだクルミ、シナモン、クローブ、ナツメグ、生inger、すりおろしたニンジンを加えます。 混ぜ合わせるまで混ぜます（ケーキの盛り上がりに影響するため、混ぜすぎないでください）。
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準備したケーキパンに生地をスプーンで入れます。 50分、または黄金色になるまで焼きます。 ケーキの中央に串やつまようじを突いて、焼き加減を確認します。 きれいになると、ケーキが調理されます。 それでも少し粘着性がある場合は、さらに数分間オーブンに戻します。
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フライパンでケーキを10分間冷ます。 着氷する前に完全に冷却するためにラックにそれをひっくり返します。
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アイシングのために、サワークリームをミキシングボウルに入れます。 粉砂糖をふるいにかけ、オレンジの皮にすりおろす。 オレンジを半分にし、ジュースを半分に絞ります。 光沢が出るまですべてを一緒に泡立てます。 かなり緩やかな一貫性になります。 ケーキの上に薄く広げます。 ケーキの上にもう少しオレンジの皮をすりおろします。 残りのオレンジをスライスし、サイドで提供します。 16人前になります。
栄養成分表
1食当たり：341カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪5g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール63mg、ナトリウム180mg、炭水化物45g、繊維2g、糖質29g、タンパク質5g。
