簡単リゾット| より良い家と庭

材料

• ⅓玉ねぎのみじん切り
• バターまたはマーガリン大さじ1
• ⅔未調理のアルボリオまたは長粒米
• 水2カップ
• 小さじ1杯のインスタントチキンブイヨン顆粒
• 黒コショウ
• 冷凍エンドウ豆1カップ（オプション）
• パルメザンチーズまたはロマーノチーズの¼カップ

行き方

• ステップ1

  中くらいの鍋で玉ねぎをホットバターで柔らかくなるまで煮る。 ご飯を追加します。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 水、ブイヨン顆粒、コショウで慎重にかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして20分間煮る（カバーを持ち上げないでください）。

• ステップ2

  鍋を火から下ろす。 必要に応じて、エンドウ豆を混ぜます。 5分間、覆われたままにしておきます。 米は柔らかく、わずかに硬く、混合物はクリーミーでなければなりません。 （必要に応じて、少量の水でかき混ぜて所望の粘稠度にします。）パルメザンチーズをかき混ぜます。

• ステップ3

  約2カップ（3〜4皿）

栄養成分表

1食当たり：179カロリー、飽和脂肪3g、コレステロール10mg、ナトリウム571mg、炭水化物25g、繊維0g、タンパク質6g。