目次:
材料
行き方
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大きなフライパンで、ベーコンをカリカリになるまで中火で調理します。 ペーパータオルのベーコンを切る。 滴下を破棄します。 (ソーセージを使用する場合は、中強火で茶色になるまで調理します。脂肪を排出します)
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その間、2クォートの楕円形または正方形のグラタン皿にグリースを塗ります。 取っておきます。 パンの片側にバターを塗る。 パンを1インチキューブに切ります。 用意したグラタン皿にパンキューブの半分を入れます。 ベーコンの半分を振りかける。 残りのパンキューブと残りのベーコンでトップ。 チーズを振りかけます(皿がいっぱいになります)。
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中くらいのボウルに卵、泡立てクリーム、ドライマスタード、塩、こしょうを混ぜます。 卵の混合物を皿の層に徐々に注ぎます。 2〜24時間冷蔵庫で冷やします。
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オーブンを華氏325度に予熱します。カバーを外して、50〜55分間、または中心が設定されるまで(華氏170度)焼きます。 提供する前に10分間放置します。 必要に応じて、パセリを振りかけます。 6〜8人前を作ります。