お祝いクランベリーアプリコットパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを華氏375度に予熱します。ダブルクラストパイのペストリーを準備し、ロールアウトします。ペストリーの半分で9インチのパイプレートを並べます。パイプレートの端を越えて1/2インチにペストリーをトリミングします。余分なペストリーの縁の下で折ります。クリンプエッジ。
ステップ2
大きなボウルに、1/2カップの砂糖、コーンスターチ、小さじ1-1 / 2のパンプキンパイスパイス、塩を混ぜます。アプリコットとクランベリーを混ぜます。ペストリーで裏打ちされたパイ皿にフルーツスプーンを混ぜます。
ステップ3
残りの生地を直径約12インチの円に丸めます。ペストリーに切り込みを入れます。塗りつぶしにペストリーサークルを配置します。プレートの端から1/2インチにトリミングします。トップペストリーをボトムペストリーの下に折ります。必要に応じて圧着エッジ。小さなボウルに卵白と牛乳を混ぜます。卵白の混合物でクラストを磨きます。焦げ付きを防ぐには、パイの端をホイルで軽く覆います。
ステップ4
35分間焼く。ホイルを取り外します。さらに15分間焼きます。ワイヤーラックで冷やします。 8人前になります。

一食当たり：394カロリー、（飽和脂肪6g、コレステロール10mg、ナトリウム285mg、炭水化物65g、繊維3g、タンパク質14g。

ステップ1
中くらいのボウルに、万能小麦粉と塩を混ぜます。ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングをカットします。小麦粉混合物の一部に大さじ1冷水を振りかける。フォークで優しく投げます。湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。すべてが湿るまで、一度に大さじ1杯の追加の冷水を追加します。生地を半分に分けます。各半分をボールに形成します。軽く粉をまぶした表面で、手を使って1つの生地のボールをわずかに平らにします。生地を中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。ペストリーを移すには、麺棒に巻き付けます。ペストリーを9インチのパイ皿に広げます。ペストリーが伸びないように注意しながら、パイ皿にペストリーを入れます。指示に従ってペストリーを切り取ります。詰め物を追加し、指示に従って残りの生地をロールアウトします。