目次:
材料
行き方
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大きなボウルに、3/4カップの水とイーストを混ぜます。 5分間放置します。 一方、小さな鍋で、牛乳、砂糖、バター、塩、フェタチーズ、アジアーゴチーズ、オリーブ、ほうれん草、ニンニクを温め（120°Fから130°F）加熱し、バターがほとんど溶けるまで炒めます。 牛乳混合物を混ぜ合わせて酵母混合物に入れます。 小麦粉をかき混ぜます（生地はねばねばします）。 中くらいのボウルにクッキングスプレーを軽く塗ります。 生地を油を塗ったボウルに移します。 クッキングスプレーでラップのシートを軽くコーティングします。 ボウルにグリースを塗ったラップで覆い、一晩冷やす。
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生地スクレーパーまたはスパチュラを使用して、ボウルから生地を慎重にほぐし、粉をまぶした表面に置きます。 グリースを塗ったラップで覆い、30分間放置します。
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天板にグリースを塗ります。 コーンミールを軽く振りかけます。 生地を優しく11インチのローフに形作ります。 必要に応じて生地スクレーパーまたはヘラを使用して、準備した天板に移します。 カバーし、サイズがほぼ2倍になるまで（約1時間）暖かい場所で上昇させます。
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オーブンを400°Fに予熱します。 小さなボウルに卵と小さじ2杯の水を混ぜます。 パンにブラシをかけます。 予熱したオーブンで約30分間、またはパンに挿入したインスタント読み取り温度計が200°F以上になるまで焼きます。 必要に応じて、最後の5分間のベーキング中にホイルで覆い、焼き過ぎを防ぎます。 天板から取り外します。 ワイヤーラックで冷やす。
