艶をかけられた田舎のrib骨| より良い家と庭

材料

• ケチャップ1カップ
• ½カップの水
• ¼カップ細かく刻んだタマネギ
• ¼カップサイダービネガーまたはワインビネガー
• ¼カップのマイルド風味の糖蜜
• ウスターソース大さじ2
• 小さじ2杯のチリパウダー
• にんにく2片、みじん切り
• 2½– 3ポンドの田舎風リブ

行き方

• ステップ1

  ソースについては、中型の鍋にケチャップ、水、タマネギ、酢、糖蜜、ウスターソース、チリパウダー、ニンニクを混ぜ合わせます。 沸騰させる; 熱を減らします。 10〜15分間、または所望の粘稠度になるまで、頻繁にかき混ぜながら、蓋をせずに煮ます。

• ステップ2

  rib骨から脂肪を切り取ります。 炭火焼きの場合は、中火で温めた石炭を点滴パンの周りに並べます。 鍋の上から中火をテストします。 骨を下にして、グリルラックのパンの上にリブを置きます。 （または、リブラックにリブを配置し、グリルラックに配置します。）グリルの最後の10分間は、たまにソースを1〜2時間から2時間または柔らかくなるまでカバーしてグリルします。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。熱を中程度に下げます。間接調理用に調整します。リブをローストパンに置き、グリルラックに置き、上記のようにグリルします。）リブで残りのソースを渡します。 4人前になります。

栄養成分表

1食分当たり：431カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール112 mg、ナトリウム852 mg、炭水化物34 g、繊維1 g、糖質19 g、タンパク質33 g。