野菜と大麦のサラダ| より良い家と庭

材料

• エンダイブ、ラディッキオ、バターレタスなどの各種野菜、またはスライスしたベビーボクチョイの4つのカップ
• 粗く刻んだ½中頭カリフラワー（約2カップ）
• 中くらいのニンジン2個、皮をむいてリボンにスライス（1カップ）
• 大麦1カップ
• ¼カップ赤ワイン酢
• オリーブオイル大さじ2
• ハチミツ大さじ2
• パプリカ小さじ1
• 塩小さじ1/4
• caカイエンペッパー小さじ
• ¼カップ刻んだトーストクルミ

行き方

• ステップ1

  最初の4つの材料（大麦を通して）を料理に分けます。 ドレッシングのために、スクリュートップジャーで次の6つの成分を組み合わせます（カイエンペッパーを通して）。 カバーしてよく振る。 サラダの上に霧雨。 クルミを振りかけます。

食事を作る

スライスしたグリルした鶏の胸肉または豚ヒレ肉を加えて、この多用途サラダにタンパク質を追加します。 または、固めた堅固な豆腐のキューブでビーガンを維持します。

栄養成分表

一食当たり：226カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム202 mg、炭水化物28 g、繊維5 g、砂糖12 g、タンパク質4 g。