目次:
材料
行き方
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冷凍されている場合は、エビを解凍します。 必要に応じて、尾をそのままにして、皮をむいて覆います。 溶けたバターまたはマーガリン、塩、クミン、白胡pepper、挽いた赤唐辛子を小さなボウルで一緒にかき混ぜます。 エビの上に霧雨を降らせ、コートに投げます。
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サルサの場合は、セラーノコショウを半分にするためにプラスチック手袋を着用してください。 種子、茎、および静脈を取り除きます。 細かく刻む。 ボウルに、セラーノペッパー、パパイヤまたはマンゴー、ピーマン、ジカマ、パイナップルまたはオレンジジュース、コリアンダーまたはパセリを一緒に投げます。 取っておきます。
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グリルバスケットに焦げ付き防止コーティングをスプレーします。 バスケットにエビを並べます。 バスケットを閉じます。 または、8個の金属串にエビをねじ込み、ピース間に1/4インチを残します。 かごまたは串を、中程度の石炭の上にある、覆われていないグリルのラックに直接置きます。 10〜12分間、またはエビが不透明になるまでグリルし、グリルの途中で1回回します。 バスケットからエビを取り出します。 エビにサルサを添えます。 6人前になります。
間接グリル：
屋根付きのグリルで、ドリップパンの周りに予熱した石炭を並べます。 鍋の上から中火をテストします。 グリルバスケットまたは串をグリルラックのドリップパンの上に置きます。 蓋をして、8〜10分間またはエビが不透明になるまでグリルし、グリルの途中で1回回します。
栄養成分表
1食当たり：102カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール136mg、ナトリウム259mg、炭水化物5g、繊維0g、タンパク質14g。
