子羊のグリルタイ脚| より良い家と庭

材料

1 13.5オンスは無糖ココナッツミルクができます
½カップ切りたてのバジル
½カップの新鮮なミント
ネギのスライス½カップ（約4）
大さじ1細かく刻んだライムの皮
¼カップライムジュース
フィッシュソース大さじ2
大さじ1杯のブラウンシュガー
小さじ1杯のレッドカレーペースト
すりおろした生g大さじ1
ニンニク大さじ1
1½小さじ粗塩または小さじ1塩
1 3ポンドの骨なしラム脚

行き方

ステップ1
ソースについては、ボウルにココナッツミルク、バジル、ミント、玉ねぎ、ライムの皮とジュース、魚醤、黒糖、カレーペースト、小さじ1杯の粗塩、小さじ1/2の黒コショウを混ぜます。取っておきます。こする場合は、ボウルに生inger、ニンニク、塩、小さじ1杯の黒コショウを混ぜます。子羊をほどいて広げます。脂肪をトリミングします。肉mallの平らな面を使用して、ラム肉を均一な厚さ（厚さ1〜1/2〜2インチ）にします。ラム肉に生ingerをこする。浅い皿にセットされた大きな密閉可能なビニール袋に入れます。ソースの1/2カップを追加します。シールバッグ; コートに回します。一晩冷蔵する。残りのソースを覆い冷蔵します。
ステップ2
マリネから肉を取り除きます。肉がカールしないようにするには、肉に2つの長い金属串を挿入してXを形成します。皿の上で中弱火をテストします。肉をラックの上の皿に載せます。カバー; 50から60分間、または中程度の希少度のためにインスタント読み取り温度計が華氏135度を記録するまでグリルします。冷やしたソースを室温で30分放置します。肉を削除します。ホイルで覆う。 15分間放置します。（温度は10度上昇します。）穀物に対して肉を薄くスライスします。ソース添え。 8〜10人前を作ります。