目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏300度に予熱します。フォイルで裏打ちした天板に2つの8インチの円を描きます。 大きなボウルに卵白、バニラ、タルタルクリームを混ぜます。 ソフトピークが形成されるまで（先端カール）、中程度の速度で電動ミキサーで卵白混合物を叩きます。 一度に大さじ1〜1/3カップの砂糖を徐々に加え、硬いピークが形成され（先端がまっすぐになる）、砂糖がほとんど溶けるまで高速で約7分間叩きます。 1カップナットを静かに折ります。 ベーキングシート上の各円に卵白混合物の半分を広げます。 35分焼く。 オーブンの電源を切ります。 ドアを閉めた状態で、メレンゲをオーブンで1時間乾燥させます。
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組み立てるには、小さな鍋にチョコレートと大さじ1杯のマーガリンまたはバターを弱火で溶かし、絶えず攪拌します。 冷却するために取っておきます。 中くらいのミキシングボウルで、滑らかになるまでマーガリンが残っているクリームチーズをたたきます。 残りの砂糖で打ちます。 クリームを徐々に加え、結合するまで低速で叩いてから、柔らかいピークが形成されるまで中速で叩きます。 コーヒーリキュールをかき混ぜます。 ホイルからメレンゲを注意深く剥がします。 サービングプレートに1つ置きます。 チョコレートと霧雨。 半分のホイップクリームを混ぜて広げます。 2番目のメレンゲを上に置きます。 残りのクリーム混合物で広げます。 1/4カップの粗く刻んだナッツを振りかけます。 ゆるく覆います。 2〜24時間冷やします。 12から16を提供します。
