目次:
材料
行き方
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電動ミキサーを備えた大型のミキシングボウルで中速から高速で30秒間短縮します。 グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。 ボウルの側面をときどきこすりながら、結合するまで叩く。 卵、バニラ、ペパーミントのエキスを混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木製のスプーンで残りの小麦粉をかき混ぜます。 クッキーのバリエーションごとに生地の色合いと形を整えます。 グリースを塗っていないクッキーシートに1インチ離してカットアウトを配置します。 375度Fオーブンで8〜10分間または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックに移して冷やす。 30個のCookieを作成します。
チェッカーボードハートとブリーディングハートクッキー：
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生地を半分に分けます。 半分を再び半分に分けます。 1/4の赤と1/4のピンクを食用着色剤で着色します。 各部分を透明なプラスチックラップで包みます。 20分間凍結します。
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普通のポーションを8個に分けます。 各色の部分を4つの部分に分割します。 軽く粉をまぶした表面上で各部分を8インチのロープに丸めます。 4辺をそれぞれ平らにして、正方形のロープを形成します。 市松模様のデザインでは、ワックスを塗った紙の上に4本のロープを並べて、色を普通のロープと交互にします。 色が交互に変わる4本のロープが付いたトップ。 さらに2回繰り返して、市松模様の8x8x2インチの生地ブロックを形成します。 ワックス紙で包み、1時間または固くなるまで凍結します。 生地を横に1/4インチの厚さに切る。 粉にした2インチのハート型のクッキーカッターで各スライスからハート型を切り取ります。 出血ハートクッキー用のスクラップを予約します。 指示通りに焼きます。
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生地のスクラップを手で軽く混ぜて、生地が霜降りに見えるようにします。 生地を1/4インチの厚さになるまで軽く小麦粉を塗った表面に転がします。 粉にした2インチのハート型のクッキーカッターでカットします。 指示通りに焼きます。
インサイドアウトCookie：
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生地を3つの部分に分けます。 ある部分はピンクで、もう一部は食用色素で赤くなります。 生地を一度に1色ずつ、1/4インチの厚さになるまで軽く小麦粉を塗った表面にロールします。 粉にしたサイズの異なるハート型のクッキーカッターでカットします。 小さなクッキーカッターを使用して、各クッキーの中心からハートを切り取ります。 小さいハートを削除し、それらを交換して、クッキーの中心に対照的な色のハートができるようにします。 生地のスクラップを再配置して繰り返します。 指示通りに焼きます。
New Wave Cookie：
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生地を覆い、2時間または一晩冷やす。 生地を1/4インチの厚さになるまで軽く小麦粉を塗った表面にロールします。 打ち粉をした3インチのハート型のクッキーカッターでカットします。 油を塗っていないクッキーシートに約1インチの間隔で切り抜きを置きます。 指示通りに焼きます。 ワイヤーラックに移して冷やす。 粉砂糖のアイシングと霜。 ワイヤーラックで乾かします。 少量の残りのアイシングと数滴の目的の食品着色料を組み合わせます。 各色のアイシングを小さな密閉可能なビニール袋に入れます。 色付きのアイシングでクッキーを飾ります。 乾かします。
栄養成分表
1食当たり：117カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール7mg、ナトリウム17mg、炭水化物13g、繊維0g、タンパク質1g。
