ポテトクラストのほうれん草のトルテより良い家と庭

材料

皮をむいた大きなラセットポテト3個
オリーブオイル大さじ5
8オンスの新鮮なクレミニマッシュルーム、スライス
赤玉ねぎのみじん切り1/2カップ
大さじ1杯の新鮮なディル
10オンスの新鮮なほうれん草、みじん切り
冷凍アーティチョークハート、解凍、水切り、刻んだ1オンスパッケージ
塩小さじ1/2
¼小さじ挽いた黒胡pepper
卵5個、軽くたたいて
15オンスのカートンリコッタチーズの1/2（3/4カップ）
The Laughing Cowブランドなど、6オンスの軽いニンニクとハーブを個別にホイルで包んだスプレッドチーズ
小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
焦げ付き防止の調理用スプレー
半分のグレープトマト（オプション）

行き方

ステップ1
じゃがいもを1/8インチの厚さにスライスします。大きめの焦げ付き防止用フライパンで、中火で大さじ1杯のオイルを熱します。ジャガイモのスライスの4分の1を追加します。 4〜5分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理し、調理時間の途中で1回回転します。ジャガイモをペーパータオルに移して水気を切る。取っておきます。さらに大さじ3杯の油と残りのジャガイモを使用して、バッチで調理を繰り返します。
ステップ2
ほうれん草を詰めるために、大きなフライパンで残りの大さじ1オイルを中強火で加熱します。キノコとタマネギを追加します。 6〜8分間、または柔らかくなるまで煮込みます。ディルでかき混ぜます。ほうれん草、アーティチョーク、塩、胡pepperを加えます。 3〜4分間、またはほうれん草がしおれるまで中火で調理し、かき混ぜます。細かいメッシュのストレーナーを使用して、ほうれん草の混合物を排出し、木のスプーンの後ろで押し下げて液体を放出します。大きなボウルに卵、リコッタチーズ、スプレッドチーズ、レモンピールを混ぜます。ほうれん草の混合物をかき混ぜます。取っておきます。
ステップ3
オーブンを375°Fに予熱します。調理用スプレーで9インチのスプリングフォームパンを優しくコーティングします。フォイルで裏打ちされた15x10x1インチのベーキングパンにスプリングフォームパンを置きます。必要に応じて重ねて、空きスペースがないことを確認して、ジャガイモのラウンドでスプリングフォームパンの底を覆います。ポテトラウンドの一部をフライパンの側面に配置します。ほうれん草をパンに注ぎます。
ステップ4
約1時間、または充填が完了するまで焼きます。パンをオーブンから取り出します。ワイヤーラックに移します。 15分間放置します。素早く作業し、スプリングフォームパンの端とポテトの間に鋭いナイフを静かにかけます。スプリングフォームパンの側面を放し、慎重に持ち上げてパンの側面を取り外します。
ステップ5
トルテをくさびに切ります。必要に応じて、半分のブドウのトマトを飾ります。