ハラペーニョのコーンブレッド| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉1カップ
• ¾カップコーンミール
• 砂糖大さじ2
• 小さじ1杯のベーキングパウダー
• ¾小さじ塩
• 溶き卵2個
• 1カップのミルク
• ¼カップ溶かしたショートニングまたは食用油
• 4〜6個の新鮮な赤および/または緑のハラペーニョ唐辛子、または大さじ3杯のハラペーニョ唐辛子のピクルス、水切りと刻み
• 溶かしバター

行き方

• ステップ1

  オーブンを400度Fに予熱します。中程度のミキシングボウルで、小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、および塩を混ぜ合わせます。 別のボウルに卵、牛乳、溶かしたショートニングまたは食用油を混ぜます。 卵の混合物をすべて乾燥材料に1つずつ加えます。 ハラペーニョ唐辛子を加え、卵の混合物と乾燥混合物を一緒にかき混ぜながら、湿らせます。

• ステップ2

  グリースを塗った10インチの鋳鉄フライパンをオーブンに3分間入れます。 オーブンから取り出します。 バターを熱いフライパンに注ぎます。 （または、バターを、加熱していない、グリースを塗った9インチの丸いパンに注ぎます。）20分間または薄茶色になるまで焼きます。 暑さから削除; 十分に冷めるまで取っておきます。

• ステップ3

  コーンブレッドを個々の部分に切ります。 溶かしバターで軽く磨きます。 中火で片側2〜4分、またはマークが付くまで焼きます。 8〜10人前を作ります。

栄養成分表

1食当たり：220カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール60mg、ナトリウム390mg、炭水化物27g、繊維2g、タンパク質5g。