子羊と豆のラグー| より良い家と庭

材料

ステップ1
ラム肉または牛肉から脂肪を取り除きます。肉を部分的に凍結します。穀物を一口サイズのストリップに薄くスライスします。取っておきます。大きなキノコは半分に切ります。取っておきます。
ステップ2
鍋または大きなフライパンに食用油を注ぎます。（調理中に必要に応じて油を追加します。）中強火で予熱します。ニンニクを熱い油で15秒間炒める。タマネギを追加します。 3分間炒める。キノコ、カボチャ、バジルを追加します。 3〜4分間、または野菜がパリパリするまで炒めます。鍋から野菜を取り除きます。
ステップ3
鍋に肉を加えます。 2〜3分間、または火が通るまで炒めます。調理した野菜を中華鍋に戻します。
ステップ4
水切りされていないトマト、水切りされた豆、塩、コショウを追加します。すべての材料を一緒にかき混ぜます。さらに3〜4分間、またはわずかに増粘するまで加熱します。温かい調理パスタの上にすぐに出してください。必要に応じて、バジルの小枝を飾ります。 4〜5人前を作ります。