ねぎグリュイエールクリームスープ| より良い家と庭

材料

• 6カップのチキンスープ
• スライスしたネギ4カップ
• 新鮮なキノコのスライス1カップ
• 小さじ1杯のハーブに罰金をかけ、つぶした
• 白胡pepper小さじ1/2
• ⅓万能小麦粉カップ
• 1½カップ細断プロセスグリュイエールチーズ（6オンス）
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• 1カップのホイップクリーム
• 薄切りネギ（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなやかんまたはダッチオーブンで、4カップのチキンブイヨン、ネギ、マッシュルーム、高級ハーブ、コショウを混ぜます。 沸騰させます。 10〜15分間、またはネギが柔らかくなるまで、火を止めてふたをします。 少し冷やす。

• ステップ2

  ネギの混合物の3分の1をミキサー容器またはフードプロセッサボウルに入れます。 カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。 残りのネギの混合物で繰り返します。 滑らかなネギの混合物をすべてケトルまたはダッチオーブンに戻します。 残りの鶏肉スープ1カップをかき混ぜます。

• ステップ3

  残りの1カップの鶏肉スープと小麦粉を滑らかになるまで混ぜます。 細切りチーズとパセリとともに、ホットブロスの混合物をかき混ぜます。 少し濃く泡立ち、チーズが溶けるまで調理し、かき混ぜます。 ホイップクリームをかき混ぜます。 熱を通します。

• ステップ4

  必要に応じて、追加のスライスしたネギを飾ります。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：193カロリー、（飽和脂肪8g、コレステロール47mg、ナトリウム618mg、炭水化物11g、タンパク質7g。