レモンポピーシードカップケーキ| より良い家と庭

材料

½カップバター
卵2個
汎用小麦粉1¾カップ
ケシの実小さじ2
小さじ1.5杯のベーキングパウダー
塩小さじ1/2
砂糖1カップ
レモンティー小さじ1½
小さじ1/2バニラ
⅔カップミルク
小さじ2杯の細かく刻んだレモンの皮
レモン汁大さじ3
1レシピレモングレーズ
レモンピールツイスト（オプション）

行き方

ステップ1
バターと卵を室温で30分間放置します。その間、48本の1-3 / 4インチマフィンカップまたは18本の紙焼きカップ付き2-1 / 2インチマフィンカップ（または焦げ付き防止の調理用スプレーで軽くコーティング）を並べます。中くらいのボウルに、小麦粉、ケシの実、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。取っておきます。
ステップ2
オーブンを華氏350度に予熱します。大きなミキシングボウルで、バターを中速から高速で30秒間叩きます。砂糖、レモンエキス、バニラを追加します。約2分間、または軽くふわふわ、ボウルの側面をこするまで叩きます。卵を1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。小麦粉混合物と牛乳をバター混合物に交互に追加し、追加するたびに結合するまで低速で叩きます。レモンの皮とレモン汁をかき混ぜます。
ステップ3
準備したマフィンカップにスプーンで生地を入れ、それぞれ約4分の3を満たします。スプーンの裏を使用して、カップの生地を滑らかにします。
ステップ4
1-3 / 4インチのカップケーキの場合は10〜12分間（2-1 / 2インチのカップケーキの場合は16〜18分）、または中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。ワイヤーラックのマフィンカップに入れたカップケーキを5分間冷ます。マフィンカップからカップケーキを取り出します。ワイヤーラックで完全に冷却します。
ステップ5
カップケーキにレモングレーズを広げます。必要に応じて、各カップケーキにレモンの皮をひねります。 10分間放置します。 48（1-3 / 4インチ）または18（2-1 / 2インチ）カップケーキを作ります。