レモングラスチキンスープ| より良い家と庭

材料

• レモングラス2本の茎、皮をむき、切り取り、4インチの小片に切る
• チキンスープ3カップ
• しいたけまたはボタンマッシュルームの1/4カップ
• ⅛小さじ1杯の黒胡pepper
• 調理済みの鶏胸肉の½カップ
• 6新鮮なアスパラガスの細い槍、カット
• ネギ2個、薄切りのスライス
• 新鮮なバジルの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  レモングラスを縦半分に切ります。 レモングラスのピースを綿100％の紐で束ねます。 ブイヨン、レモングラスの束、マッシュルームのスライス、コショウを中くらいの鍋に混ぜます。 混合物を沸騰させるだけです。 熱を減らします。 煮立て、覆いを取って、10分間。

• ステップ2

  レモングラスバンドルを削除します。 調理済みの鶏肉とアスパラガスを追加します。 3分間、または鶏肉が加熱されアスパラガスがパリパリと柔らかくなるまで、蓋を開けて煮込みます。 暑さから削除。 ねぎをかき混ぜる。 温かいスープボウルにひしゃく。 必要に応じて、新鮮なバジルの葉でトップ。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：67カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール15mg、ナトリウム597mg、炭水化物2g、繊維1g、タンパク質10g。