事前にマンハッタンのクラムチャウダー| より良い家と庭

材料

• 6 6.5オンスの缶みじん切り
• オリーブオイルまたは植物油大さじ2
• セロリのみじん切り1カップ（茎2本）
• ⅓玉ねぎのみじん切り（1小）
• ¼カップ刻んだニンジン
• 減塩チキンスープ2カップ
• 1オンスボトルクラムジュースまたは1カップのチキンブイヨン
• 2カップの赤皮ポテト（2中）
• ¼カップトマトペースト
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• caカイエンペッパー小さじ
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 1 14.5オンスは、さいの目に切ったトマト、非排水可能
• ¼カップ壊れた、ぱりっとした調理済みベーコン*または購入した調理済みベーコンピース

行き方

• ステップ1

  あさりの水切り、ジュースの廃棄、または別の使用のための予約。 あさりを脇に置きます。

• ステップ2

  大きな鍋で中火でオイルを熱します。 セロリ、タマネギ、ニンジンを追加します。 時々かき混ぜながら柔らかくなるまで煮る。 2カップのスープと瓶詰めのハマグリジュースを混ぜます。 ジャガイモ、トマトペースト、タイム、カイエンペッパー、黒胡pepperを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 10〜12分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで、蓋をして煮ます。 あさりとトマトをかき混ぜます。 完全に冷却します。

• ステップ3

  スープを冷凍庫の容器に移します。 密封し、最大3か月間凍結します。

• ステップ4

  提供するには、冷蔵庫で1〜2日間解凍します。 スープを大きな鍋に移します。 中火で約10分、または加熱し、時々かき混ぜます。 ベーコンの各サービング。

ヒント

独自のベーコンを調理する場合は、大さじ2杯を滴下して4つのスライスを調理します。 オイルを省きます。 セロリ、タマネギ、にんじんを専用のしずくで調理します。

栄養成分表

一食当たり：409カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール78 mg、ナトリウム1088 mg、炭水化物32 g、繊維5 g、砂糖7 g、タンパク質42 g。