先取りピザ| より良い家と庭

材料

2½– 3カップの汎用小麦粉
1パッケージのアクティブドライイースト
塩小さじ1/2
1カップの温水（120°Fから130°F）
大さじ2植物油またはオリーブオイル
コーンミール（オプション）
⅔購入したピザソース
細かく切ったモッツァレラチーズまたはピザチーズ（8オンス）2カップ
1½オンスのスライスペパロニ

行き方

ステップ1
大きなミキシングボウルで、小麦粉、イースト、塩1〜4カップを混ぜます。温水と油を追加します。電動ミキサーで低速で30秒間叩き、ボウルの側面を絶えずこすります。 3分間高速で叩きます。木のスプーンを使用して、できるだけ多くの残りの小麦粉をかき混ぜます。
ステップ2
生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。残りの小麦粉を十分にこねて、滑らかで弾力性のある適度に硬い生地を作ります（合計6〜8分）。生地を半分に分けます。カバーをして、10分間休ませます。
ステップ3
その間、オーブンを425°Fに予熱します。 2つの天板にグリースを塗り、必要に応じてコーンミールを振りかけます。取っておきます。軽く粉にした表面で、生地の各部分を12インチの円に丸めます。準備した天板に移します。エッジをわずかに構築します。フォークでクラストの底を刺します。上昇させないでください。約8分または軽く茶色になるまで焼きます。ワイヤーラックへの移動。クール。
ステップ4
各クラストをトレイまたは大皿に置きます。薄いピザソースをのせて、薄い層に広げます。チーズを振りかけ、ペパロニをのせます。約1時間または固くなるまで、トレイでピザを冷凍します。冷凍バッグに移します。密封し、最大3か月間凍結します。
ステップ5
提供するには、オーブンを400°Fに予熱します。冷凍ピザを天板に置きます。 13〜15分間、またはピザが熱くなりチーズが黄金色になるまで焼きます。各ピザを8個のくさびに切ります。

ベジピザ：

指示通りに準備しますが、ペパロニを省き、玉ねぎのみじん切り、新鮮なキノコのスライス、オリーブのスライス、ピーマンのみじん切り、トマトのみじん切りなどの野菜3カップを追加します。、総脂肪5 g（飽和脂肪2 g）、コレステロール9 mg、繊維1 g、総糖1 g、ビタミンA 4％、ビタミンC 10％、ナトリウム258 mg、カルシウム12％、鉄6％

タコスピザ：

タコピザ：クイックピザソースの代替サルサを除き、指示通りに準備します。ペパロニ用の1ポンドの牛ひき肉、調理および水切り。モッツァレラチーズ用の細切りチェダーチーズ。調理済みの水切りした牛ひき肉に1/2カップのサルサを加えます。指示に従って続行します。 1 1/2カップの細切りレタス、1カップの刻んだトマト、1/2カップの粗く砕いたトルティーヤチップをトッピングします。一食当たりの栄養：233カロリー、タンパク質11 g、炭水化物18 g、総脂肪13 g（飽和脂肪5 g）、コレステロール35 mg、繊維1 g、総糖1 g、ビタミンA 14％、ビタミンC 7％、ナトリウム284 mg、カルシウム11％、鉄9％

スライスによって：

指示通りに準備します。ただし、皮を焼いてソースで覆うと、トッピングする前に4つのスライスにカットします。スライスしたチーズとペパロニをスライスし、固くなるまで凍結します。各スライスをラップで包み、スライスボックスまたは冷凍バッグに入れます。密封し、最大3か月間凍結します。提供するには、オーブンを400°Fに予熱します。必要な数のスライスのラップを解除し、羊皮紙の裏張りされた天板に置きます。 13〜15分間、または加熱してチーズが黄金色になるまで焼きます。