事前のトルティーヤスープ| より良い家と庭

材料

• 調理済みチキンまたは七面鳥の千切り
• 粗く刻んだズッキーニ2カップ
• 赤または緑のサルサ1カップ
• 1カップ冷凍whoieカーネルコーン
• ¾カップの刻んだ赤および/または黄色のピーマン
• 3 6インチのコーントルティーヤ、ストリップにカット
• 植物油大さじ2
• 2 14.5オンス缶の減ナトリウムチキンブイヨン
• 新鮮なコリアンダーの葉（オプション）
• ライムウェッジ（オプション）

行き方

• ステップ1

  1ガロンの冷凍バッグに、チキン、ズッキーニ、サルサ、コーン、ピーマンを混ぜます。 バッグから空気を絞り、密封し、最大1か月間凍結します。

• ステップ2

  サービングするには、大きなフライパンでトルティーヤストリップを一度に半分ずつ、中火で3〜5分間、またはカリカリになるまで熱いオイルで調理します。 スロットスプーンを使用して、ストリップを取り外し、ペーパータオルで水切りします。

• ステップ3

  大きな鍋でブロスを沸騰させます。 冷凍食材を追加します。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 ふたをして5分間煮る。 トルティーヤストリップで各サービング。 必要に応じて、コリアンダーを振りかけ、ライムウェッジを添えます。

栄養成分表

一食当たり：208カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール42 mg、ナトリウム664 mg、炭水化物16 g、繊維3 g、糖5 g、タンパク質18 g。