地中海ストリップステーキ| より良い家と庭

材料

• スモークパプリカ小さじ2
• 小さじ1杯のブラウンシュガー
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• トップロース（ストリップ）ステーキ4枚、厚さ1インチ（各約12オンス）にカット
• レモン半分、半分
• アボカド1個、種付け、皮をむき、スライス
• 4オンスのフェタチーズ、砕いた
• フェタチーズのくさび（オプション）
• 新鮮なオレガノ
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮

行き方

• ステップ1

  こする場合は、パプリカ、砂糖、小さじ1を混ぜます。 塩、小さじ1/2。 コショウ。 大さじ1でステーキをコーティングします。 油; 混合物を両側でこする。 室温で30分間放置します。

• ステップ2

  木炭グリルの場合、グリルの片側に中温の石炭を配置します。 ステーキをラックの上に石炭の上に直接置きます。 両側を覆い、5〜6分間軽く焼く。 グリルの加熱されていない側に移動します。 ミディアムレア（華氏145度）の場合は、4〜5分間カバーしてグリルします。 削除; 5分間放置します。 レモンの半分をグリルし、サイドを下にして、石炭の上に直接2分間焼きます。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。間接調理用に熱を調整します。上記のようにグリルします。）

• ステップ3

  レモン、アボカド、フェタチーズを添えてください。 オレガノとレモンの皮を振りかける。 残っているオイルを霧雨にします。 提供8。

栄養成分表

一食当たり：340カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール97 mg、ナトリウム479 mg、炭水化物5 g、繊維2 g、砂糖2 g、タンパク質40 g。