ミントフレンチグリーンビーンズ| より良い家と庭

材料

• 8オンスのインゲンマメvertまたは他の小さくて薄いインゲンマメ（2カップ）
• エシャロット大さじ1
• オリーブオイル小さじ2
• 小さじ2杯のフレッシュミント
• 塩
• 挽きたてのコショウ

行き方

• ステップ1

  豆をすすぎます。 必要に応じて、豆を切り落とします。 ドレイン。 蒸し器バスケットを大きなフライパンに入れます。 バスケットの底のすぐ下に水を加えます。

• ステップ2

  沸騰させます。 Beanを追加します。 カバー。 2分間蒸します。 ドレイン。 冷たい水ですすいでください。 （または、氷水に浸します。）よく排水します。

• ステップ3

  ミキシングボウルで豆をエシャロット、オイル、ミントでトスします。 塩コショウで味付けする。 ふたをして2時間冷やします。 サラダまたはサイドディッシュとしてご利用ください。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：40カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム39 mg、炭水化物5 g、繊維2 g、タンパク質1 g。