目次:
材料
行き方
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大きいボウルで、中高速の電動ミキサーでバターを30秒間叩きます。 グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を加えます。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵、バターミルク、バニラを混ぜ合わせます。 挽いたアーモンドとミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 残っている小麦粉を混ぜます。 ふたをして、2時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
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オーブンを375°Fに予熱します。各クッキーに1/3カップの生地を使用して、生地をボールに形作ります。 羊皮紙の裏地が付いた、または付けられていないクッキーシートに置きます プラスチックラップで覆い、パイプレートの手または底で4〜5インチの丸みまで平らにし、クッキーを1 1/2インチ離します。
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クッキーの上にミトンクッキーカッターまたはステンシル*を置きます。 カッターまたはステンシルの内側に色付きの砂糖を振りかけます。 削除して、残りのCookieで繰り返します。 約14分間、または端がしっかりして底が茶色くなるまで焼きます。 クッキーシートで2〜3分間冷ます。 ワイヤーラックに移して冷まします。
*ミトンステンシル：
厚紙または硬い紙皿の裏に、長さ約3インチのミトンの形をなぞります。 ミトンを鋭いナイフで切り取ります。
栄養成分表
1食分当たり：426カロリー（飽和脂肪12 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール76 mg、ナトリウム321 mg、炭水化物57 g、繊維1 g、砂糖32 g、タンパク質5 g。
