モロッコ風レンズ豆のスープミックス| より良い家と庭

材料

• ウコン2杯
• クミン小さじ2
• 乾燥パセリ小さじ2
• ニンニクまたはニンニクの粉末小さじ1
• 小さじ1杯のコリアンダー
• グラウンドジンジャー小さじ1
• 黒胡pepper小さじ1
• 小さじ1/2挽いたシナモン
• 1½カップのフレンチ、グリーン、またはブラウンのレンズ豆
• 赤レンズ豆1½カップ
• ¼カップ乾燥緑および/または赤ピーマン（オプション）
• ¼カップインスタントチキンブイヨンパウダー
• ¼カップ乾燥タマネギ

行き方

• ステップ1

  調味料ミックスの場合は、小さなボウルで最初の8成分を一緒にかき混ぜます（シナモンを通して）。

• ステップ2

  2パイントの缶詰または他のガラス瓶（またはセロハン袋）に、次の5つの成分（タマネギを通して）と調味料ミックスを重ねます。 シールジャー。 6か月まで涼しく乾燥した場所に保管してください。

スープを作るには

4〜6トン。 スロークッカーは、1つのジャースープミックスと8カップの水を組み合わせます。 低い4〜6時間または高い2〜3時間、またはレンズ豆が柔らかくなるまでカバーして調理します。 必要に応じて、3/4カップの新鮮なコリアンダーをみじん切りにしてかき混ぜます。 9杯作ります。

栄養成分表

一食当たり：182カロリー、（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム744 mg、炭水化物33 g、繊維6 g、砂糖1 g、タンパク質12 g。