ブロッコリーのラーベとパンチェッタとモスタッチョーリ| より良い家と庭

材料

ステップ1
ブロッコリーのラーベまたはブロッコリーを徹底的に洗います。よく排水します。ブロッコリーレーベを使用している場合は、大きな葉を取り除き、4インチの長さに切ります。取っておきます。
ステップ2
大きな鍋で、パスタを軽く塩気のある大量の沸騰したお湯で9分間調理します。ブロッコリーのラーベまたはブロッコリーを追加します。約3分以上、またはパスタが柔らかくなるまで調理します。よく排水します。混合物を熱い鍋に戻します。カバーして保温します。
ステップ3
その間、中程度の鍋で、タマネギ、パンチェッタ、ニンニクを中火で3〜5分間、またはパンチェッタがカリカリになり、タマネギが柔らかくなるまで、時々かき混ぜます。弱火にします。トマトとワインを追加します。頻繁に攪拌しながら、さらに2分間調理します。
ステップ4
トマト混合物をパスタ混合物に追加します。そっと混ぜ合わせます。サービングディッシュに移します。 Asiagoチーズとパセリを振りかけます。塩コショウで味付けする。 4〜6人前を作ります。