きのこパテ| より良い家と庭

材料

• 玉ねぎのみじん切り大さじ2
• マーガリンまたはバター大さじ2
• 多目的小麦粉大さじ2
• ドライシェリー大さじ3
• 塩小さじ1/4
• ⅛コショウ小さじ
• ⅛ナツメグ小さじ1
• きのこ1½カップ
• ¼カップトーストクルミ、みじん切り
• 大さじ1杯の新鮮なチャイブ
• リンゴのスライス、ベルギーのエンダイブの葉、またはクラッカーの盛り合わせ

行き方

• ステップ1

  タマネギとマーガリンまたはバターを1クォートの電子レンジで安全なキャセロールに混ぜます。 100パーセントの電力（高）で2分間、カバーされた電子レンジ。 小麦粉を滑らかになるまでかき混ぜます。 シェリー、塩、コショウ、ナツメグ、マッシュルームを入れて混ぜます。 タマネギとマッシュルームが柔らかくなるまで4〜5分間、電子レンジで覆い、1回かき混ぜます。 少し冷やす。

• ステップ2

  マッシュルーム混合物1/2カップをミキサー容器またはフードプロセッサボウルに移します。 （残っているマッシュルームの混合物を脇に置きます。）滑らかになるまでカバーしてブレンドまたは処理します。 ブレンドされたマッシュルーム混合物、保存されたマッシュルーム混合物、クルミ、およびチャイブをサービングボウルに入れます。 蓋をして少なくとも6時間または3日間冷やす。 リンゴのスライス、ベルギーエンダイブの葉、またはクラッカーを添えてください。 約1カップ（16人前）を作ります。

栄養成分表

一食当たり：35カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム53 mg、炭水化物2 g、繊維0 g、タンパク質1 g。