オレンジソースブロッコリーとピーマン| より良い家と庭

材料

• ブロッコリー小花3½カップ
• 中型の赤または黄色のピーマン1個、1インチの小片にカット
• 玉ねぎのみじん切り大さじ2
• にんにく1片、みじん切り
• 大さじ1マーガリンまたはバター
• コーンスターチ小さじ1½
• ⅔オレンジジュース
• ディジョン風マスタード小さじ2

行き方

• ステップ1

  中くらいの鍋で、ブロッコリーとピーマンを少量の沸騰した軽く塩水で約8分またはブロッコリーがパリッと柔らかくなるまで煮ます。 ドレイン。 ブロッコリーの混合物を鍋に戻します。 カバーして保温します。

• ステップ2

  一方、ソースについては、小さな鍋でタマネギと玉ねぎが柔らかくなるまで熱いマーガリンでニンニクを調理します。 コーンスターチでかき混ぜます。 オレンジジュースとマスタードを追加します。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 ソースをブロッコリーの混合物に注ぐ。 優しく投げてコーティングします。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：55カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム46 mg、炭水化物8 g、繊維2 g、砂糖4 g、タンパク質2 g。