オレンジテキーララムシャンク| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを350°Fに予熱します。小さじ1を取り除く。オレンジから1/2カップのジュースを絞り、絞ります。取っておきます。 4-qt。オーブンに行くオランダのオーブンは、中強火でオイルを加熱します。子羊のシャンクを追加し、すべての面が茶色くなるまで調理します。ダッチオーブンから取り出します。
ステップ2
ソースについては、タマネギ、ハラペーニョのコショウ、ニンニクをダッチオーブンのしずくに加えます。 5分またはタマネギが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。テキーラを慎重に追加します。 4分間、またはほぼ蒸発するまで調理し、かき混ぜて茶色の皮を掻きます。
ステップ3
オレンジの皮とジュースと次の5つの材料を（塩を介して）混ぜます。沸騰させます。ラムシャンクをダッチオーブンに戻します。カバーしてオーブンに移します。 2〜2時間半、または肉が柔らかくなるまで焼きます。
ステップ4
ポレンタとラムシャンクを添えます。ソースから脂肪をスキム; 捨てます。シャンクとポレンタのスプーンソース。必要に応じて、追加のオレンジの皮とローズマリーを振りかけます。