目次:
材料
行き方
-
パパイヤを半分にします。 種をすくい取る。 パパイヤの皮をむきます。 6カップをチョップして測定します。 （マンゴーを準備するには、各マンゴーに切り込みを入れ、マンゴーの片側に沿って種子の隣に鋭いナイフをスライドさせます。種子の反対側で繰り返し、2つの大きな部分になります。種。すべての部分の皮を取り除き、肉を切る。）4〜6クォートのダッチオーブンまたはケトルに果物を入れる。 ニンニクを追加します。 唐辛子の皮をむき、種を取り、刻む。 約1/2カップを計ってケトルに追加します。 黒砂糖と酢を加えます。
-
混合物を中火で沸騰するまで加熱します。 熱を減らします。 ラム酒を追加します。 30〜40分間、または所望の粘稠度になるまで、時々かき混ぜながら、蓋をせずに穏やかに沸騰
-
すぐに熱いチャツネを熱い滅菌済みの半分パイントの缶詰めジャーに入れ、1/2インチのヘッドスペースを残します。 リムを拭き、蓋を調整します。 満たされた瓶を沸騰水缶で10分間処理します（水が沸騰し始めるタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ラックのクールなジャー。 約5カップのチャツネを作ります。
*
手触りが少し硬いパパイヤを選択します。 このレシピではパパイヤの熟れ過ぎを避けます。
このギフトをプレゼントするには…
換気の良い作業エリアで、新聞にスクリーンを置きます。 画面の中央に段ボール。 スクリーンゴールドのスプレーペイントエッジ。 乾かします。 裏返して繰り返します。 ジャーを画面の中央に置きます。 側面を上に折ります。 ワイヤーで上部を固定します。 カールするために、各ワイヤの端を鉛筆で包みます 鉛筆を削除します。 上部にベリーの小枝を挟み込みます。
これも試してみてください…
着色されたセロハンを使用して瓶を覆い、着色されたシェニールの茎で固定します。
このギフトを提示するには、次のものが必要です。
18インチ四方の銀色のスクリーン（工芸品店で入手可能）、新聞、13インチ四方の厚紙、メタリックゴールドスプレーペイント、金線、鉛筆、人工ベリーの小枝。
