アスパラガスのプリマベーラ|写真アスパラガスのプリマベーラ より良い家と庭

材料

• 16本の細い茎新鮮なアスパラガス
• 8オンスの長いフジッリまたはジチパスタ
• オリーブオイル大さじ1
• ニンニクミンチ入り小さじ2
• ¼小さじ1杯の挽きたての白胡pepper
• ¼カップ辛口白ワイン
• 塩小さじ1/4
• 3つの小さな赤、オレンジ、および/または黄色のトマト、種を入れて切り取る
• バターまたはマーガリン大さじ1
• ¼カップ新鮮なバジルの細切り

行き方

• ステップ1

  新鮮なアスパラガスの木質のベースを取り除いて廃棄します。 リンス。 先端を切り取るか切り取ります。 取っておきます。 バイアススライスアスパラガスは、1〜1-1 / 2インチの小片になります。 取っておきます。

• ステップ2

  パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 その間、中火で大きなフライパンでオイルを熱します。 ニンニクとコショウを追加します。 調理して30秒間かき混ぜます。

• ステップ3

  フライパンにアスパラガスの茎、ワイン、塩を加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 アスパラガスがパリパリと柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、蓋をせずに調理します。 トマトとアスパラガスのチップを追加します。 1分以上、またはトマトが完全に加熱されるまで、蓋を開けて調理します。 暑さから削除; バターをかき混ぜます。

• ステップ4

  パスタを切る。 フライパンで野菜にパスタとバジルを加えます。 そっと混ぜ合わせます。 4人前になります。

栄養成分表

1食あたり：316カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール8mg、ナトリウム195mg、炭水化物49g、繊維3g、タンパク質10g。