チキンとペッパーチーズソースのパスタ| より良い家と庭

材料

8オンスのパッケージ化された乾燥スパゲッティまたはフェットチーネ
大さじ1杯の汎用小麦粉
塩小さじ1/2
¼– 0.5小さじ1杯の赤唐辛子
⅛–小さじ0.25杯の白コショウ
⅛–小さじ0.25杯の黒コショウ
中型の皮なし骨なし鶏胸肉半分（合計約8オンス）、1インチの小片にカット
大さじ1杯の食用油
みじん切りの中程度の赤または緑のピーマン1個（1カップ）
中玉ねぎ1個、みじん切り（1/2カップ）
大さじ1、みじん切り、ハラペーニョのコショウ
にんにく2片、みじん切り
多目的小麦粉大さじ2
¾カップチキンブイヨン
½カップミルク
ウスターソース小さじ1
モントレージャックまたはチェダーチーズ（4オンス）を細断した1カップ
¼カップの乳製品サワークリーム
1枚のハラペーニョ唐辛子、薄切り（オプション）

行き方

ステップ1
パッケージの指示に従ってパスタを調理します。ドレイン; 保温してください。
ステップ2
小さなミキシングボウルに、小麦粉大さじ1、塩、赤唐辛子、白胡pepper、黒胡pepperを混ぜます。鶏肉と小麦粉の混合物をトスします。取っておきます。
ステップ3
大きなフライパンで、中強火で調理油を加熱します。（調理中に必要に応じて油を追加します。）赤ピーマンまたはピーマン、タマネギ、刻んだハラペーニョのコショウ、ニンニクを追加します。野菜が柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。スロットスプーンで野菜を取り除きます。取っておきます。
ステップ4
フライパンに鶏肉を加えます。 4〜5分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで調理し、かき混ぜます。フライパンから鶏肉を取り除きます。
ステップ5
フライパンで大さじ2杯を滴下します。チキンスープ、ミルク、ウスターソースを加えます。厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。チーズが溶けるまで攪拌しながら、モントレージャックまたはチェダーチーズを追加します。 1カップの熱い混合物をサワークリームに入れて混ぜます。サワークリームの混合物をすべてフライパンに戻します。鶏肉と野菜を混ぜます。加熱されるまで調理します。沸騰させないでください。
ステップ6
パスタを個々のプレートまたは大皿に配置します。鶏肉の混合物をパスタにスプーンでかけます。必要に応じて、ハラペーニョのペッパースライスを飾ります。 4つのメインディッシュを提供します。