ローストカリフラワーとピーナッツフェットチーネ|写真ローストカリフラワーとピーナッツフェットチーネ より良い家と庭

材料

• カリフラワーの小花をスライスまたは刻んだ6カップ
• オリーブオイル大さじ1
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 4オンスの乾燥全粒フェットチーネ
• 1個のカップ入りの新鮮なニンジン
• ネギの薄切り½カップ（4）
• 粗挽きマスタード大さじ2
• ハチミツ大さじ2
• 塩小さじ1/2
• ¼カップ切りたてのコリアンダー
• ¼カップ刻んだ無塩ピーナッツ

行き方

• ステップ1

  オーブンを450°Fに予熱します。 カリフラワーを浅いベーキングパンに入れます。 オイルを振りかけ、コショウを振りかける。 塗る。 15〜20分間、またはカリフラワーが柔らかく軽く茶色になるまで、2回かき混ぜながらローストします。

• ステップ2

  その間、パッケージの指示に従ってフェットチーネを調理し、調理の最後の2分間にニンジンを追加します。 排水する前に、パスタの調理用水の1/4カップを取り出して取っておきます。 パスタ混合物を排出し、大きなボウルに移します。 ローストしたカリフラワーとネギを追加します。 組み合わせるトス。

• ステップ3

  小さなボウルに、予約されたパスタ料理の水、マスタード、蜂蜜、塩を混ぜます。 マスタード混合物をパスタ混合物に追加します。 塗る。 コリアンダーとピーナッツを個々のサービングに振りかけます。

栄養成分表

サービングあたり：270カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム458 mg、炭水化物42 g、繊維8 g、砂糖15 g、タンパク質9 g。