ピーナッツジンジャーチキン| より良い家と庭

材料

12鶏もも肉（約3ポンド）
½カップのお湯
クリーミーなピーナッツバター½カップ
¼カップボトル入りチリソース
¼カップ醤油
サラダオイル大さじ2
酢大さじ2
にんにく4かけ
すりおろした生inger小さじ2杯または地上生g小さじ1/2
¼– 0.5小さじ1杯の赤唐辛子
皮をむいた桃、ネクタリン、梨、プラムなどの新鮮なフルーツのみじん切り1カップ
みじん切りにしたキュウリ1カップ
ネギ大さじ2
大さじ1砂糖
大さじ1サラダオイル
大さじ1酢
温かいご飯（オプション）

行き方

ステップ1
必要に応じて、鶏肉の皮を取り除きます。鶏肉を浅いボウルに入れたビニール袋に入れます。
ステップ2
マリネの場合は、ミキシングボウルを中に入れて、水を徐々にピーナッツバターに加えます。（最初は混合物が硬くなります。）チリソース、醤油、大さじ2のサラダ油、大さじ2の酢、ニンニク、生inger、赤唐辛子を加えて混ぜます。鶏肉を注ぐ。シールバッグ; 鶏肉をマリネでコーティングします。冷蔵庫で少なくとも12時間または最大24時間冷やします。時々回します。
ステップ3
サルサの場合は、ミキシングボウルの中に、みじん切りのフルーツ、キュウリ、ネギ、砂糖、大さじ1のオイル、大さじ1の酢を混ぜます。蓋をして、冷蔵庫で少なくとも1時間または最大2時間冷やします。
ステップ4
カバー付きのグリルで、中火の石炭をドリップパンの周りに並べます。鍋の上の中火をテストします。マリネから鶏肉を取り除きます。マリネを捨てます。グリルラックの鶏肉をドリップパンの上に置きますが、石炭の上には置きません。鶏肉を45〜50分間、または柔らかくて火が通るまでカバーしてグリルします。鶏肉にサルサをスプーンでかけます。残りのサルサを渡します。必要に応じて、熱いご飯と一緒に召し上がりください。 6人前になります。