目次:
材料
行き方
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オーブンを350度Fに予熱します。甘いタルトペストリー生地を準備します。 ペストリー生地を軽く粉にした表面に少し平らにします。 生地を中央から端までロールし、13インチの円を形成します。 麺棒でペストリーを包みます。 取り外し可能な底付きの11インチのタルトパン、10インチのパイ皿、またはキッシュ皿にペストリーを広げます。 延ばさないように注意しながら、ペストリーをパンに入れます。 パンのひだのある側面にペストリーを押し込みます。 トリムエッジ。 2倍の厚さのフォイルを使用したラインペストリーシェル。
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予熱したオーブンで10分間焼きます。 フォイルを取り外し、さらに8〜10分間または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックのパンに入れたペストリーシェルを完全に冷却します。
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必要に応じて、梨を皮をむきます。 洋ナシのスライスとオレンジジュースを大きなフライパンに入れます。 沸騰させる; 熱を減らします。 蓋をして6〜8分、または梨が柔らかくなるまで煮込みます。 梨を排出し、液体を捨てます。 蓋をして冷蔵庫で2〜24時間冷やします。
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充填するには、冷やしたミキシングボウルで、柔らかいピークが形成されるまで、中速で冷やしたビーターでホイップクリームをたたきます。 取っておきます。 ふわふわになるまで中速のミキシングボウルでクリームチーズと1/2カップオレンジマーマレードを打ちます。 ホイップクリームで優しく折る。 カバー; 2時間まで冷やします。
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組み立てるには、焼き菓子の上にひき肉を広げます。 クリームチーズの混合物でトップ。 ふたをして、準備が整うまで、最大2時間冷やします。
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提供するには、洋ナシのスライスとブドウをクリームチーズの混合物の上に並べます。 1/4カップのオレンジマーマレードを小さな鍋で溶けるまで加熱します。 梨とブドウの上にマーマレードを塗ります。 必要に応じて、オレンジの皮のストリップを飾ります。 8〜10人前を作ります。
栄養成分表
1食分あたり：556カロリー、（飽和脂肪17g、コレステロール136mg、ナトリウム319mg、炭水化物72g、繊維4g、タンパク質6g。甘いタルト菓子生地
材料
行き方
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中型のミキシングボウルで小麦粉と砂糖を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウ豆のサイズになるまでコールドバター（代替品なし）をカットします。 小さなミキシングボウルで卵黄と水を混ぜます。 卵黄混合物を徐々に攪拌して乾燥混合物にする。 指を使って、ボールができるまで丁寧に生地をこねます。 必要に応じて、ラップで覆い、冷蔵庫で30〜60分または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
