ピーカンクリスピー| より良い家と庭

材料

• ½カップ短縮
• ½カップバター、軟化
• 黒砂糖を詰めた2½カップ
• 重曹小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• 卵2個
• 2½カップの汎用小麦粉
• 必要に応じてトーストした1カップの刻んだペカン
• ½カップセミスイートチョコレートピース（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏350度に予熱します。 取っておきます。 大きなボウルで、ショートニングとバターを中〜高速で電動ミキサーで30秒間叩きます。 黒糖、重曹、塩を加えます。 時々ボウルをこすり合わせ、結合するまで叩く。 結合するまで卵で打ちます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木製のスプーンを使用して、残っている小麦粉、ピーカン、そして必要に応じてチョコレートを混ぜます。

• ステップ2

  生地を8等分します（それぞれ約2/3カップ）。 各クッキーシートに1〜3個の部分を置き、部分間に約7インチを残します。 1/2インチ厚になるまで部分を平らにします。

• ステップ3

  約20分またはトップが金色になるまで焼きます（焼きすぎないでください）。 ワイヤーラックで2分間冷却します。 ナイフまたはピザカッターを使用して、各クッキーを6つのくさびに丸く切ります。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。

ピーカンクリスピードロップ：

指示通りに準備します。ただし、準備したクッキーシートに約2インチ離れた丸い小さじで生地を落とします。 約12分またはトップスが金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックへの移動。 クール。 約60個のCookieを作成します。

格納するには：

気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。

栄養成分表

1食当たり：122カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール13mg、ナトリウム48mg、炭水化物17g、繊維0g、糖11g、タンパク質1g。