材料 ローストした赤ピーマンのみじん切り1 1/4カップ 細かく刻んだ赤玉ねぎ1カップ ⅔カップサイダービネガー ½カップ乾燥アプリコット ⅓カップゴールデンレーズン ¼グラニュー糖 ¼カップ詰め黒糖 すりおろした生g大さじ1 小さじ1砕いた赤唐辛子 塩小さじ1/2 ドライマスタード小さじ1/2 にんにく3かけ 行き方 ステップ1 中型の鍋に、赤ピーマン、玉ねぎ、酢、アプリコット、レーズン、グラニュー糖、黒糖、生g、赤唐辛子、塩、マスタード、ニンニクを混ぜます。 ステップ2 沸騰させ、熱を減らします。 約20分、またはわずかに厚くなるまで、煮込んでください。 ステップ3 冷まします。 覆い、最大1週間冷やします。 7（1/4カップ）を作ります。 栄養成分表1食当たり：129カロリー、（飽和脂肪0g、コレステロール0mg、ナトリウム174mg、炭水化物32g、繊維2g、タンパク質1g。
