ペセ・イタリアーノ| より良い家と庭

材料

• 乾燥ペンネパスタ1カップ（約3オンス）
• 新鮮なサーモン、マグロ、またはメカジキのステーキ2枚、厚さ3/4インチ（約12オンス）
• クレオール調味料小さじ1
• 新鮮なキノコのスライス1カップ
• dryコップ辛口白ワイン
• バジルペスト大さじ2
• レモン汁大さじ1
• 小さじ2杯の水切りケーパー
• オリーブオイル大さじ1

行き方

• ステップ1

  大きな鍋でパスタを軽く塩を入れた沸騰したお湯で4分間調理します。 排水して脇に置きます。 （パスタは入札されません。）

• ステップ2

  その間、魚ステーキの両側にクレオール調味料を振りかけます。 取っておきます。 （無塩クレオール調味料を使用する場合は、魚に小さじ1/4の塩を振りかけます。）中程度のボウルに、部分的に調理したパスタ、マッシュルーム、ワイン、ペスト、レモン汁、ケッパーを混ぜます。 取っておきます。

• ステップ3

  大きなフライパンで、魚のステーキを中強火で熱い油で1分間調理します。 回してさらに1分調理します。 熱を中程度に減らします。 フライパンでマグロステーキの周りにパスタをスプーンで混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 6〜9分間、またはフォークで魚が簡単に剥がれるまで、中火でふたをして煮ます。 2人前になります。

栄養成分表

一食当たり：627カロリー、（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪6 g、一価不飽和脂肪16 g）、コレステロール109 mg、ナトリウム352 mg、炭水化物36 g、繊維2 g、砂糖3 g、タンパク質46 g。