ズッキーニとペスト鶏の胸肉|写真ズッキーニとペスト鶏の胸肉 より良い家と庭

材料

• 骨付き鶏胸肉半分4個（合計約2 1/2ポンド）
• ½カップ乾燥トマトペストまたはバジルペスト
• ミディアムズッキーニおよび/または黄色の夏のスカッシュ2個、縦にトリミングして半分に
• オリーブオイル大さじ1
• 塩小さじ1/4
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• ホットクックしたエンジェルヘアパスタ（オプション）
• 切りたての新鮮なバジル（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 鶏の胸肉の半分の端の皮膚を緩めます。 ペスト大さじ3杯を使用して、各胸部半分の皮膚の下と上にペスト約2杯をこすります。 15円10円1インチのベーキングパンに鶏肉を並べます。 45〜55分または鶏肉が焼けるまで（170°F）焼きます。 オーブンから鶏肉を取り除きます。 カバーして保温します。

• ステップ2

  予熱ブロイラー。 ブロイラー鍋の加熱されていないラックにズッキーニおよび/または黄色のカボチャを置きます。 両面にオイルを塗り、塩とコショウを振りかける。 火から約4インチの焼き肉を8〜10分間、または柔らかくなるまで焼き、焼き上がりの途中で1回回転させます。

• ステップ3

  スカッシュを1/4インチのスライスにカットします。 ボウルに、スカッシュ、残りの大さじ5ペスト、および必要に応じて温かいパスタを混ぜます。 優しく投げてコーティングします。 チキンにスカッシュ混合物を添え、必要に応じてバジルを振りかけます。

価格：

総費用-11.55ドル。 一食当たりの費用-$ 2.89

栄養成分表

1食当たり：472カロリー、飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪5g、一価不飽和脂肪10g）、コレステロール145mg、ナトリウム553mg、炭水化物8g、繊維2g、砂糖5g、タンパク質49g。