パイナップルミートボールとソーセージ| より良い家と庭

材料

• 溶き卵1個
• 細かく刻んだ玉ねぎ1個
• ⅓細かく刻んだ青ピーマンカップ
• ¼カップの細かい乾燥パン粉
• しょうゆ大さじ3
• 1ポンドのひき肉
• 1 16オンスパッケージの小さな調理済みスモークソーセージリンク
• みじん切りピーマン1カップ
• 1オンス瓶パイナップルアイスクリームトッピングまたはパイナップルまたはアプリコットジャム
• 1カップのホットスタイルまたは通常の野菜ジュース
• クイッククッキングタピオカ大さじ1
• ½–小さじ1杯の砕いた赤唐辛子

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに、卵、玉ねぎ、1/3カップのピーマン、パン粉、大さじ1の醤油を混ぜます。 牛ひき肉を追加します。 よく混ぜます。 1インチのミートボールに形作ります。 ミートボールを15x10x1インチのパンに入れます。 350°オーブンで15〜18分間、または完了するまで焼きます。 ミートボールを排出します。

• ステップ2

  ミートボールを3-1 / 2〜5クォートの食器炊飯器に移します。 ソーセージリンクと1カップのピーマンを追加します。 ボウルにアイスクリームのトッピングまたはジャム、野菜ジュース、残りの大さじ2の醤油、タピオカ、砕いた赤唐辛子を混ぜます。 ミートボールとソーセージを注ぐ。 軽くかき混ぜてコーティングします。

• ステップ3

  ふたをして、2〜3時間強火で調理します。 すぐにサーブするか、さらに2時間以上弱火で保温してください。 つまようじを添える。

栄養成分表

1食当たり：124カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール27mg、ナトリウム274mg、炭水化物10g、繊維0g、砂糖9g、タンパク質5g。