目次:
材料
行き方
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オーブンを350°Fに予熱します。 1/4カップのバターを9x1-1 / 2インチの丸いケーキパンに入れます。 バターが溶けるまでパンをオーブンに入れます。 黒砂糖をかき混ぜます。 パイナップルとペカンを鍋に入れます。 取っておきます。
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中くらいのミキシングボウルで、小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、生ingerを混ぜます。 牛乳、1/4カップの軟化バター、卵、バニラを加えます。 結合するまで低速で電動ミキサーで叩きます。 中速で1分間ビートします。 （バッターはまだゴツゴツしている場合があります。）準備したパンにバッターを広げます。
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30〜35分間、または中央付近に挿入した木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で5分間冷却します。 ケーキの側面を緩めます。 プレートに反転します。 30分間冷却します。 暖かいサーブ。 必要に応じて、ホイップクリームを塗ります。
ハワイアンアップサイドダウンケーキ：
上記のように準備します。ただし、大さじ1杯のラム酒または大さじ1杯の水と、溶かしたバターと黒糖の混合物に数滴のラム酒を加えます。 ピーカンの代わりに刻んだトーストマカダミアナッツを入れ、トーストしたフレークココナッツ2杯をナッツと一緒にパンに入れます。 242 mgのナトリウム、54 gの炭水化物、2 gの繊維、5 gのpro.Daily値：9％vit。 A、5％vit。 C、カルシウム8％、鉄9％交換：1デンプン、2.5その他の炭水化物、4脂肪
クランベリーウォールナットアップサイドダウンケーキ：
溶かしバターと黒糖の混合物にオレンジジュース大さじ2を混ぜる以外は、上記のように準備します。 パイナップルの代わりに2/3カップの乾燥クランベリーを使用します。 使用する前に、クランベリーを小さなボウルに入れ、沸騰したお湯を加えて覆い、5分間放置します。 ドレイン。 ペカンの代わりに、刻んだトーストしたクルミを入れます。
チェリーピーカン逆さまケーキ：
上記のように準備しますが、溶けたバターと黒糖の混合物にオレンジジュース大さじ2を混ぜます。 パイナップルの代わりに2/3カップの乾燥チェリーを使用します。 使用する前に、さくらんぼを小さなボウルに入れ、熱湯を加えて覆い、5分間放置します。 クランベリーとチェリーナッツのバリエーションごとに：397カロリー、総脂肪18 g（飽和脂肪8 g）、トランス脂肪0 g、コール59 mg、ナトリウム236 mg、炭水化物57 g、繊維2 g 、5 g pro.Daily値：9％vit。 A、3％vit。 C、カルシウム7％、鉄8％交換：1澱粉、3その他の炭水化物、3.5脂肪
栄養成分表
1食当たり：380カロリー、（飽和脂肪8g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール59mg、ナトリウム236mg、炭水化物53g、繊維1g、砂糖36g、タンパク質4g。
