ポーチドサーモンとシトラスサラダ| より良い家と庭

材料

ステップ1
凍結している場合は、魚を解凍します。魚をすすぐ。ペーパータオルで軽く乾かします。ライムから小さじ1皮を細かく刻む。取っておきます。ライムとオレンジ2個からジュースを絞ります。ジュースを組み合わせる。ドレッシング用に1/4カップのジュースを計り、脇に置きます。残りのジュースを大きなテフロン加工のフライパンに注ぎます。水とライムの皮を加えます。沸騰させます。サーモンを追加します。熱を中程度に減らします。 8〜12分間、またはフォークでテストして魚がフレークし始めるまで、カバーして煮ます。
ステップ2
その間、ドレッシングのために、小さめのボウルに、1/4カップのジュース、オリーブオイル、砂糖を一緒に泡立てます。塩こしょうで味付けする。
ステップ3
ワンタンストリップの場合、別の大きなフライパンで、中強火でオイルを熱します。ワンタンストリップを追加します。よくかき混ぜながら、1〜2分またはサクサクするまで調理します。
ステップ4
残りのオレンジの皮をむき、スライスまたはスライスします。オレンジ、クレソン、サーモンをディナープレートに並べます。ドレッシングで霧雨。ワンタンストリップを渡します。