ザクロのマリネラムチョップ| より良い家と庭

材料

• 8ラムリブチョップ、2リブ部分にカット、またはロースチョップ、1インチ厚にカット
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• ¾カップザクロジュース
• ¼カップオリーブオイル
• 中切りエシャロット1個
• 大さじ2杯の新鮮なミント
• 小さじ1/2乾燥タイム、粉砕

行き方

• ステップ1

  チョップから脂肪を切り取ります。 チョップに塩とコショウを振りかける。 チョップを冷凍バッグに入れます。

• ステップ2

  マリネの場合、ブレンダーまたはフードプロセッサーで、ザクロジュース、オイル、エシャロット、ミント、タイムを組み合わせます。 カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。 チョップを注ぐ。 シールバッグ; チョップをコーティングします。 最大4か月間凍結します。

• ステップ3

  提供するには、冷蔵庫で一晩解凍します。

• ステップ4

  チョップを切り、マリネを確保します。 小さな鍋でマリネを沸騰させます。 熱を減らします。 ふたをして5分間煮る。

• ステップ5

  炭またはガスグリルの場合、グリルラックにチョップを中火の上に直接置きます。 中程度（145°F）の場合は12〜14分、中程度（160°F）の場合は15〜17分カバーし、グリルします。最後の5分間は、グリルとマリネでブラッシングの途中で1回回転します。

栄養成分表

1食当たり：316カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪13g）、コレステロール70mg、ナトリウム362mg、炭水化物7g、繊維0g、糖質6g、タンパク質22g。