Pooris（パフィーパンのフライ）| より良い家と庭

材料

• ⅔カップ全粒粉
• ⅔カップケーキ粉
• ½カップ万能小麦粉
• 小さじ1の塩
• 大さじ2杯の食用油
• ½カップの温かい牛乳または水（華氏100度から華氏110度）
• フライ用植物油

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに、全粒粉、ケーキ粉、万能粉、塩を混ぜます。 大さじ2オイルを追加します。 混合物が粗いパン粉に似るまで、フォークでかき混ぜるか、指でこすります。 生地がボールになるまでミルクをかき混ぜます。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 数分間こねて、適度に硬い生地を作ります。 生地をボールに形作ります。 軽く油を塗ったボウルに入れ、生地の表面に油をさします。 カバー; 30分間休ませます。

• ステップ2

  揚げ鍋または深鍋で、1〜1/2インチの油を350度Fに加熱します。その間、生地を12個に分けます。 ピースをボールに丸めてから、ボールを4〜5インチの円に丸めます。 揚げる準備ができるまで、ラップで覆われた円を保ちます。

• ステップ3

  1つの生地の円を慎重にホットオイルに加えます。 プッリがパフしたら、裏返して、2番目の面が黄金色になるまで炒めます（合計約1分）。 スロットスプーンでオイルからプーリを取り除きます。 ペーパータオルで水切りします。 すべての貧乏人が揚げられるまで繰り返します。 すぐに出してください。 12人の貧しい人を作ります。

栄養成分表

1食当たり：140カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール1mg、ナトリウム199mg、炭水化物13g、繊維1g、砂糖1g、タンパク質2g。