パースニップと梨と豚肉|写真パースニップと梨と豚肉より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを華氏325度に予熱します。大きなフライパンで、すべての面が熱い油で焼かれた茶色の肉。肉を浅いローストパンに移します。肉にニンニク、ローズマリー、タイム、塩、こしょうを振りかける。パースニップと梨を肉の周りに置きます。すべての上にワインを注ぐ。ホイルでゆるく覆います。 2〜2時間半、または肉の中心に挿入されたインスタント読み取り温度計が華氏160度になるまで焼きます。
ステップ2
肉をサービングプラッターに移し、調理液を保存します。パースニップやニンジン、梨を皿に盛り付けるために、スロット付きスプーンを使用します。ソースを準備しながらホイルで覆います。
ステップ3
ソースについては、調理用の液体を1〜1/2カップ計量します。中くらいの鍋でコーンスターチと水を混ぜます。調理液を追加します。厚く泡立つまで中火で調理し、かき混ぜる; 調理してさらに2分間かき混ぜます。追加の塩こしょうで味付けする。ローストから肉を取り除き、肉をスライスします。ソースに肉と野菜を添えます。 10から12人前になります。