ポートベローと目玉焼きハンバーガー| より良い家と庭

材料

⅓カップ白ワイン酢
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
½カップの薄い一口サイズのストリップ赤ピーマン
⅓カップの薄いスライバー赤玉ねぎ
焦げ付き防止の調理用スプレー
4つの大きなポートベローマッシュルーム（各約5オンス）
オリーブオイル小さじ4
¼カップライトマヨネーズ
新鮮なチャイブのみじん切り小さじ2
にんにく1片、みじん切り
black黒胡pepper小さじ
卵4個
4スライステキサストースト、トースト
ほうれん草の葉を軽く詰めた1カップ

行き方

ステップ1
小さな鍋で熱酢、砂糖、小さじ1/4の塩を沸騰させ、砂糖を溶かしてかき混ぜます。暑さから削除。赤唐辛子と玉ねぎを入れて混ぜる。時々かき混ぜながら30分間放置します。
ステップ2
その間に、オーブンを450°Fに予熱します。ベーキングパンまたはローストパンにクッキングスプレーを塗ります。キノコから茎を取り除き、スプーンでえらをこすり落とす。湿らせたペーパータオルでキノコをきれいに拭きます。準備した鍋に、茎を上にしてキノコを置きます。キノコにオリーブオイルを塗り、残りの小さじ1/4の塩を振りかけます。 15〜18分、または柔らかくなるまでローストします。ペーパータオルでキノコから余分な水分を吸い取ります。
ステップ3
ボウルで次の4つの材料を一緒にかき混ぜます（黒胡pepperを通して。）小さじ1杯の液体をタマネギ混合物からマヨネーズ混合物にかき混ぜます。
ステップ4
特大のテフロン加工のフライパンに調理用スプレーを塗ります。中火以上に熱します。卵をフライパンに割ります。熱を低から中低に下げます。 3〜4分、または白が完全に固まって卵黄が濃くなるまで調理します。卵を回して、好みの焼き加減に仕上げます（30秒以上で簡単に、1分以上で簡単に）
ステップ5
タマネギの混合物を排出し、マリネを捨てます。トーストしたパンのスライスにマヨネーズ混合物を広げます。ほうれん草とマッシュルームのトップ。目玉焼きとスプーン玉ねぎの混合物をそれぞれに追加します。