目次:
材料
野菜：
ソース：
パン粉のトッピング：
行き方
野菜：
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ジャガイモの皮をむく; 薄くスライス。 3クォートの鍋に、ジャガイモ、ニンジン、月桂樹の葉を混ぜます。 カバーに水を加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして5分間調理します。
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一方、ネギを切り取り、端の最初の2インチと、丈夫な緑のトップの最初のインチと外側の葉を破棄します。 ネギをよく洗います。 ジャガイモの混合物にネギを追加します。 蓋をして、3分または野菜が柔らかくなるまで調理します。 よく排水します。 ベイリーフを破棄します。
ソース：
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同じソースパンで、マーガリンまたはバター大さじ2を溶かします。 小麦粉、塩、ナツメグ、コショウを混ぜます。 エバミルクを追加します。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに1分間かき混ぜます。 暑さから削除。 グリュイエールチーズの1/2カップを追加します。 滑らかになるまでかき混ぜます。
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野菜を軽く油を塗った2クォートの長方形のグラタン皿に移します。 ポテト混合物の上に温かいチーズソースを注意深くスプーンで注ぎます。 スプーンの後ろで広げて野菜をコーティングします。
パン粉のトッピング：
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で、小さなミキシングボウルが一緒にすりおろしたパルメザンチーズ、味付けした乾燥パン粉、大さじ2杯の溶かしたマーガリンまたはバターを混ぜます。 ジャガイモの混合物の上にトッピングを振りかける。
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サービングタイムには、カバーなしのキャセロールを華氏350度のオーブンで約15分、またはチーズソースが皿の端の周りで泡立つまで焼きます。 残りの細切りグリュイエールチーズを振りかけます。 約5分以上、またはチーズが溶けてキャセロールが完全に加熱されるまで焼きます。 6〜8個のサイドディッシュを提供します。
ヒント
焼かないことを除いて、上記のように準備します。 蓋をして冷蔵庫で最大24時間冷やします。 蓋をしていない状態で、華氏350度のオーブンで約25分またはチーズソースが皿の端の周りで泡立つまで焼きます。 残りの細切りグリュイエールチーズを振りかけます。 約5分以上、またはチーズが溶けてキャセロールが加熱されるまで焼きます。
栄養成分表
1食当たり：280カロリー、（飽和脂肪6g、コレステロール26mg、ナトリウム286mg、炭水化物33g、繊維4g、タンパク質12g。
